Higiene e Segurança Alimentar no Setor das Carnes

Enquadramento

Para o exercício da profissão de motorista de transportes colectivos de crianças e jovens até aos 16 anos, de e para os estabelecimentos de educação e ensino, creches, jardins-de-infância e outras instalações ou espaços em que decorram actividades educativas ou formativas, bem como outras deslocações necessárias, a legislação é ainda mais rigorosa.

De acordo com o disposto na Lei n.º 13/2006, de 17 de Abril, que define o regime jurídico do transporte coletivo de crianças e jovens até aos 16 anos, designado por transporte de crianças, realizada em automóvel ligeiro ou pesado de passageiros, efetuado como atividade principal ou acessória.

De acordo com o Regulamento (CE) n.º 852/2004 de 29 de Abril, os operadores das empresas do sector alimentar devem assegurar que o pessoal que manipula produtos alimentares tem instrução e/ou formação adequadas para o desempenho das sua funções.

Também o Decreto-Lei n.º 147/2006 de 31 de julho, alterado e republicado pelo Decreto-Lei n.º 207/2008 de 23 de outubro, prevê que os manipuladores de carnes e seus produtos (secção de talho e charcutaria), frequentem cursos de formação em higiene e segurança alimentar. Os mesmos diplomas preveem também que em complemento do curso acima referido, os mesmos manipuladores devem frequentar um curso de atualização de três em três anos.

Carga horária Formação Inicial | 15 horas

PRÓXIMOS CURSOS:

A definir

Carga horária Formação Contínua | 4 horas

PRÓXIMOS CURSOS:

Formação em regime e-learning: inscrições abertas para a próxima turma – a iniciar em janeiro de 2024

Destinatários

Todos os colaboradores de empresas responsáveis por locais de venda de carnes e seus produtos (comércio retalhista), por distribuição de carnes a partir dos referidos locais, por centrais de distribuição e ainda por armazéns de produtos cárneos que não exigem temperatura controlada.

Formas de
Organização

— Formação Presencial

— Formação online (E-Learning) 

Contacte-nos para saber mais
Gostaria de saber mais alguma informação sobre este curso, ou tem alguma dúvida? Escreva-nos uma mensagem e iremos responder-lhe logo que possível!

    Preferências de Privacidade
    Quando visita o nosso website, podem ser armazenadas informações através de seu navegador web de serviços específicos, geralmente na forma de cookies. Aqui pode alterar suas preferências de privacidade. Observe que o bloqueio de alguns tipos de cookies podem afetar sua experiência de utilização do nosso website e dos serviços que oferecemos.